Fromage au lait cru

[gwendo66]

Bonjour tout le monde

je ne suis pas encore enceinte mais j'ai une p'tite question.
Je suis une grande mangeuse de fromage et ma belle-soeur m'a dit que pendant la grossesse il est interdit de manger du fromage au lait cru (même en fondue ou en raclette, snif) pouvez-vous me dire pourquoi exactement ? Et aussi s'il faut faire attention tout le temps ou bien il y a des périodes plus à risque que d'autres (dans l'évolution de la grossesse)?

[choukynette]

C'est juste il faut éviter le lait cru pendant toute la grossesse. Il faut vérifier que le fromage soit pasteurisé. Pour la fondue et la raclette je ne vois pas de problème.

[lany]

C'est à cause des risques de listériose (très graves conséquences pour bébé). Pour info, Migros a récemment retiré de la vente du gorgonzola porteur de germes... On n'est jamais trop prudent! Fondue ok car fromage cuit, raclette, faudrait qu'elle soit bien grillée.

Lany

[dodie75]

Je ne vois pa non plus le problème pour raclette et fondue...la listeria se trouve dans lea croute des fromages non cuits...

Dodie maman d'une poussinette du 15 mars 2005... et d'un brin de vie parti en mai 2006

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[ninounette]

Et le lait?
J'en bois beaucoup, y a t il un risque?




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[dodie75]

pas de soucis si il est past ou uht...juste pas permis si il sort de la laiterie du coin et n'est pas bouilli...

Dodie maman d'une poussinette du 15 mars 2005... et d'un brin de vie parti en mai 2006

[kros]

Le lait que tu achète dans les commerces et soit pasteurisé soit uperisé, donc il n'y a pas de problème.

[gwendo66]

pour vos réponses c'est bien ce que je pensais :-/

il ne me reste plus qu'à profiter pendant que je peux,hihi :-)


Virginie essais BB1 depuis septembre 2006