Recettes pour caramels moux?

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Rockii
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Recettes pour caramels moux?

Message par Rockii »

Hello,
Auriez-vous des bonnes recettes pour faire des caramels.
Pas hyper moux, mais pas trop dur non plus.

Car mon mari et mon fils aimeraient bien que je leur en fasse, mais je n'ai pas réussi à trouver des bonnes recettes.

Merci beaucoup pour votre aide.
Calla
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Voici une recette délicieuse!!!

Message par Calla »

250 gr de beurre
500 gr de sucre
1 boite de lait condensé sucré (400gr)
1 cs de mélasse

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le sucre, le lait condensé et la mélasse, cuire durant 15-20 min en rémuant sans cesse. Le mélange doit légèrement brunir et se décoler seul de la casserole.
faire couler le tout sur une plaque, laisser refroidir et couper.

Ces caramels sont succulents! (fondants, et crémeux, pas collants du tout)



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Littlemam
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Tu fais cuire à combien?

Message par Littlemam »

Tu fais cuire à combien? Feu vif ou feu doux?

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Calla
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cuire....

Message par Calla »

a feu moyen, surtout pas bouillir le mélange!


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Rockii
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@féé clochette : merci

Message par Rockii »

@féé clochette : merci beaucoup pour la recette, c'est super sympa. Je vais tester ça et je te redis. Bisous

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Kiki14
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tu les conserve comment? et

Message par Kiki14 »

tu les conserve comment? et combien de temps?





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Calla
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Alors,

Message par Calla »

Moi je les consomme toujours très rapidement (vous allez voir, ils ne durent pas ;o))
Mais je pense que dans une boite ils restent des jours sans soucis (avec la quantité de sucre, ils ne risquent pas de moisir lol)!

Voilà Mesdames...


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Rockii
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@fée clochette : trop bon

Message par Rockii »

@fée clochette : trop bon ta recette, mon fils et mon mari ont adorés! C'était délicieux. Merci beaucoup.

Pour la conservation je les ai mis au figo, car ils devenaient un peu trop moux dans les placards. Mais après 2 jours, il n'y avait plus rien!!! Oui, je sais..... on est de gros cochons!!! Hiiiiiiiiiii!!!! On est de vrai becs à sucre!

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Rockii
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essai Voici notre petit

Message par Rockii »

essai

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Calla
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Coucou Rockii

Message par Calla »

Contente que ça t'ai plu!

Bonne soirée ;o)


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