Bonjour à toutes !
Bryan aime bien les légumes mais le problème c'est que la texture (j'ai beau beaucoup la mixer) reste "grumeleuse". Quelle proportion mettez-vous de pommes de terre et d'autre légumes? Je sais qu'il aime ces légumes car en petits pots il n'y a pas de problèmes! Merci d'avance de votre aide.
Maylis, maman de Bryan né le 4 juillet 2002
Bouillie de légumes
Re: Bouillie de légumes
Salut Maylis,
moi je passe le tout au "mix-soupe", au début je le faisait au mini hachoir, et il restait alors des morceaux qu'elle chiquait... maintenant ça va mieux sauf que depuis 2 jours elle laisse dans son assiette, c'est probablement trop épais.
moi je passe le tout au "mix-soupe", au début je le faisait au mini hachoir, et il restait alors des morceaux qu'elle chiquait... maintenant ça va mieux sauf que depuis 2 jours elle laisse dans son assiette, c'est probablement trop épais.
Comme je sais que tu cuis aussi à la vapeur (merci du tuyau), quelle quantité d'eau ajoutes-tu à la préparation après avoir mixé?
Bisous à toi et ton tit ange!
Marina, maman de Clara née le 4 juillet 2002
Re: Bouillie de légumes
Salut Maylis,
Pour les proportions, je mets un tiers de pommes de terre et deux tiers de légumes. Pour les courgettes et la courge (Tamara adore la courge, essaye c'est un peu sucré), pas besoin de mettre de l'eau, pour les carottes, les brocolis, les épinards et les fenouils, je rajoute une à deux cuillère à soupe d'eau. Je mets aussi un peu d'huile de germe de blé car Tamara a 7 mois, donc elle est en âge d'avoir un peu de "gras". Je cuis les légumes à la marmite à vapeur et ensuite je les passe au passe-vite et la texture est parfaitement lisse, sans aucun grumeaux. Pour les fruits pareils. Fais attention, si tu utilise une moulinex électrique, style mixer, les pommes de terre vont devenir collante, en plus ça laisse des grumeaux. A mon avis, après essai, c'est le passe-vite qui va le mieux (cet ustensile existait déjà quand j'étais bébé). Bisous, Béatrice, maman de Tamara, 7 avril 2002.
Pour les proportions, je mets un tiers de pommes de terre et deux tiers de légumes. Pour les courgettes et la courge (Tamara adore la courge, essaye c'est un peu sucré), pas besoin de mettre de l'eau, pour les carottes, les brocolis, les épinards et les fenouils, je rajoute une à deux cuillère à soupe d'eau. Je mets aussi un peu d'huile de germe de blé car Tamara a 7 mois, donc elle est en âge d'avoir un peu de "gras". Je cuis les légumes à la marmite à vapeur et ensuite je les passe au passe-vite et la texture est parfaitement lisse, sans aucun grumeaux. Pour les fruits pareils. Fais attention, si tu utilise une moulinex électrique, style mixer, les pommes de terre vont devenir collante, en plus ça laisse des grumeaux. A mon avis, après essai, c'est le passe-vite qui va le mieux (cet ustensile existait déjà quand j'étais bébé). Bisous, Béatrice, maman de Tamara, 7 avril 2002.
Re: Bouillie de légumes
Si je peux me permettre de te conseiller le Baby Cook ... C'est un petit appareil qui a deux fonctions, la cuisson à la vapeur ( dans le petit panier tu fais cuire de la viande ou volaille ou poisson avec des légumes en rondelles ou morceaux... aussitôt la cuisson terminée ( 10 minutes env.) tu mixes ... Et bien entendu tu prépares aussi de délicieuses compotes, sans grumeaux et surtout rapidement, et c'est très sain. Moi qui ne suis pas du tout une adepte des petits pots je t'assure qu'investir dans ce petit gadget en vaut vraiment la peine, il coûte dans les 120.- FS à peu près, à mon avis en France il doit coûter moins cher, mais il vaut largement son prix... Et je l'utilise encore assez souvent pour ma plus grande, lorsqu'elle a envie de légumes cuits à la vapeur ou d'un morceau d'épi de maïs, bref depuis presque 2ans et demi qu'on l'a il trône toujours en bonne place dans notre cuisine ... Lea
Re: Bouillie de légumes
Tu peux aussi rajouter du lait !!!!
Sophie maman de Thibault né le 21.11.2000 - 31 SA
Sophie maman de Thibault né le 21.11.2000 - 31 SA