"Consommées aux dosages recommandés, les margarines enrichies de stérols végétaux sont inoffensives au point de vue toxicologique. Des études ont cependant permis de constater que la consommation de produits enrichis de stérols végétaux pouvait entraîner une diminution de 10 à 15% du bêta carotène dans le sérum. Pour les personnes dont les besoins en vitamine A sont plus élevés que la moyenne (p.ex. les enfants, les femmes enceintes et durant l’allaitement), il est recommandé de ne consommer des produits enrichis de stérols végétaux qu’après en avoir discuté avec leur médecin.
L’OFSP (Office fédéral de la santé publique) exige donc que ces produits portent la notice : “Ne convient pas aux femmes enceintes ou qui allaitent, ni aux enfants en phase de croissance“.
Vu la quantité de margarine que vous avez consommée, vous n’avez aucun souci à vous faire, vous n’avez aucun risque d’avoir fait du tort à votre enfant. Par contre, si vous voulez continuer à consommer cette margarine, nous vous recommandons d’en parler d’abord à votre médecin."
Voilà donc apparemment rien de trop grave!
