recette sauce à salade light

[choufleur]

Hello!

Mon mari doit commencer un régime, auriez vous des recettes de sauces à salades light mais qui on tout de même un goût correct?

Merci pour vos idées.

[Elly0808]

oignon hâché, du persil frais, de la coriandre (selon les goûts), huile d'olive et vinaigre soit balsamic ou normal, sel et poivre. Pour faire une sauce blanche, ajoute du blanc battu ou du yaourt nature.
J'espère que cette petite recette t'aidera car je ne sais pas si pour toi "light" signifie sans huile

[Ethana]

Je mets une cc de moutarde, 1cs de vinaigre, 2cs de bouillon (ou de lait), 1 oignon et éventuellement de la ciboulette.

Tu peux facilement remplacer tout ou partie de l'huile par du lait, du bouillon, du yaourt nature ou du blanc battu.

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[petite-mimine]

1° vinaigre balsa, huile olive sel poivre
2° fumet de poisson et citron
3° citron huile olive sel poivre

selon gout huile pepin de raisin etc... vinaigre framboise etc...
eviter huile tournesol colza,


selon internet:
1- Mélangez 1/3 vinaigre et 2/3 d'eau

2- Ajoutez une pointe de sel + une cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

3- Insérez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de tournesol selon le goût désiré

4- Complétez avec des épices au choix; basilic, ciboulette, estragon

5- Et enfin mélangez le tout avec un pot de yaourt
autre:
Préparation : 5 mn
Cuisson : 0

Ingrédients :

- 4 feuilles de basilic
- 1 gousse d'ail moyenne
- 2 noix
- 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive


Préparation :

Dans un pilon, écraser les noix, ajouter l'ail, le basilic et l'huile. Le tour est joué!



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