Tadammmmmm !
Après bien des recherches, après avoir "harcelé" mes copines et ma maman ..., j'ai enfin trouvé la recette que je cherchais ! J'ai de la suite dans les idées, je sais, mais j'en avais trop envie (on va mettre ça sur le compte de la grossesse lol)
Comme vous avez été super sympa de me transmettre des idées, je vous mets la recette ici. Pas de beurre, à faire avec plusieurs type de fruits et mon loulou a déjà testé et approuvé !!!
Biscuit aux ananas, pommes, pêches, poires, etc
250g farine
1 cs poudre à lever
200g de sucre
1 écorce de citron (moi je mets une giclée de jus)
1 pincée de sel
2 dl 1/2 de lait
1-2 jaunes d'oeufs (2 ici)
Mélanger le tout
1-2 blancs d'oeuf en neige
Incorporer délicatement
Verser dans un moule à tourte beurré et fariné.
Cuisson à 200° pendant 30 mn.
Si je fais la variante à l'ananas, je pose simplement des rondelles d'ananas sur la pâte après 10 mn de cuisson, comme ça elles ne tombent pas au fond.
On peut aussi y mettre des quartiers de pommes, des cerises, etc avant de mettre au four ou un peu après. C'est un délice !!!
Bisous à toutes Aspi
