Les forums de mamans suisses

Bonjour à toutes,

J'organise un "apéro" pour les 50 ans de ma maman et comme c'est une surprise, je ne peux pas lui demander conseil^^.

Voilà ce que j'ai prévu :

Salé :
- croissants au jambon
- croissants saumon/cantadou
- roulés escargo au saumon, au surimi, au salami et au jambon
- terrine aux deux saumons
- terrine thon/courgettes
- saumon bellevue
- divers pains
- salade de pâtes et salade de pommes de terre présentées dans des verrines en plastique
- canapés (asperges, thon, jambon, saumon, crevettes, oeufs, anchois, surmi, salami, parfait)
- plat de viande (viande séchée, lard, jambon cru)
- tomates-mozarella et olives-fêta en piques
- guacamole - chips
- merguez, veau, porc et autres
- pains mosaïques

Sucré :
- mini-tartelettes mousse framboise
- mini-tartelettes mousse ananas
- mini-tartelettes mousse chocolat
- mini-tartelettes crème vanille - fraises
- brownies
- boules de melon, pastèque et ananas
- gateau d'anniversaire

Est-ce que ca vous semble suffisant pour environ 25-30 adultes? est-ce qu'il y a des choses fondamentales à rajouter? vous changeriez (enlever ou ajouter) quoi vous?

pour le gâteau d'anniversaire, vous feriez quoi? car je n'ai pas des idées géniales (si je ne trouve rien, je ferai un mille-feuille :( )

un très grand merci à celles qui voudront bien m'aider :D

bravo pour ton courage de faire autant de choses!!!

merci c'est gentil :)

heureusement que je peux faire plein de choses le jour d'avant sinon je ne m'en sortirai pas :D

alors moi je trouve que sa va faire un magnifique buffet!
j'en ai l'eau à la bouche =)
je pense qu'il y auras bien assez...
pars contre le gateau le mille feuille bonne idée,ou gateau aux fraise(miamm)

merci frannii

gâteau aux fraises? tu ferais comment?

la même base qu'un mille-feuilles mais avec des fraises à la place du glaçage?

j'avais pensé au plateau de fromages, et j'ai enlevé l'idée... j'hésite en fait parce que je ne sais jamais si ca marche vraiment

pour les dips, ca ne marche pas du tout dans ma famille et comme j'invite ses frères et soeurs notamment ben... mais ca aurait été une très bonne idée :D

oui je suis toute seule à faire ca... mon copain me donne un coup de main le jour même

je vais congeler les croissants au jambon et au saumon, ainsi que les pains mimosa

j'ai aussi pensé au pavé au chocolat (miam miam), mais ca ressemble beaucoup aux brownies... ou sinon je fais le pavé et pas les brownies et je fais qqch d'autre à la place

arghhhh

super complet bravo, tu auras du travail

si tu veux d'autres idées....

mini sandwich, quiche, cake sale, mini vol au vent, jambon melon, taboulé
oeuf mimosa, mini tomate farcie au thon, tortillas en cube, pizza maison en cube,

je mettrais une tete de moine en général ca a bien du succes.


Après 4 ans d'essai, 1 IAC réussie, 9 mois de grossesse à haut risque, notre petit miracle a pointé le bout de son nez !
.
Nous attendons avec impatience la venue de notre 2ème petit trésor...nous sommes enfin sur liste d'attente en Colombie !

merci jeez

pour finir je pense à réintégrer du fromage dans l'assortiment (surtout que ce n'est pas du travail en plus)

les tortillas en cube tu fais comment? et les pizza?

Hello,

Eh bien je t'avoue que je m'inviterais bien ;-) rien qu'à lire j'en ai l'eau à la bouche !

Expérience faite, un truc qui marche du tonnerre c'est les pains surprises. Ceux de la Migros sont nickels. J'en ai très souvent commandés pour les apéros que j'organisais au boulot et il ne m'en ai jamais resté un pour un doggibag !

Bon boulot ! et bon courage pour préparer tout ça !!

@+

bisous

regarde sur cette page, je fais la recette de bergamotte et moi j'y rajoute du chorizo
http://www.bebe.ch/drupal/node/133872

pour la pizza je prends la pate deja faite de buitoni le grand format rectangle
j'y mets tomates concassees, fromage pizza, poivron, olive, artichaut etc..
pour la cuisson le four dois etre tres chaud.

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