Les forums de mamans suisses

Et si on partageait nos menus économiques qui restent bien entendus sains et équilibrés ?! Là, je sèche un peu... Voici mes idées autant pour le dîner que souper :
- Spaghettis bolo. avec dés de carottes, salade verte
- Curry de légumes
- Riz pilaf et légumes
- Fondue aux champignons
- Gratin de poireaux et pdt en robe des champs
- Croques Messieurs, salade
- Wok de crevettes
- Riz au lait avec fruits
- Gratin de pdt au lard
- Pâtes au brocolis et poivron
- Tomates farcies, riz
- Lentilles avec tomates
A vous ;o)

-spaghettis au thon et sauce tomate (j'y ajoute soit des dés de carottes, des courgettes, du maïs, des petits pois, bref ce que j'ai ici....)
-gratin de pâtes (mmmm....trop miam)
-émincé de volaille au curry
-Chili (viande hachée, haricots rouges, maïs, tomates)avec riz ou pdt purée
-Irish-Stew (sorte de pot-au-feu irlandais, fait au four, avec de l'agneau coupé en dés, avec ou sans os, et des couches de pdt, carottes, légumes de saison, oignons, etc.)
-pain perdu (ici croutes dorées)
-gratin de pain (ma maman faisait souvent ça le soir) on trempe des dés de pain rassis dans une liaison oeufs-lait, on recouvre de gruyère rapé et au four....
-polenta gratinée avec ragout
...
...
...













Pour me connaître un peu plus...http://www.dailymotion.com/Marluchon

Merci Marluchon ;o)

Autrement, il y a aussi les quiches en tout genre. Avez-vous des recettes sympas, mais pas avec une tonne d'œufs ?
Avez-vous des sauces pour les pâtes qui changent un peu ?
Merci !!

gâteaux de légumes
croûtes à la rhubarbe...miam c'est (bientôt) la saison
pâtes au saumon
gratin de pâtes
potée de poireaux, pdt, saucisse
charlotte aux fruits
pain aux oeufs
croûtes dorées


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Un accouchement est un acte incroyable (à l'hosto)

Ta douce venue au monde petit Maxim (en mdn)

j'ai une super recette de gâteau au thon!!!

1 paquet de pâte à gâteau
1 grosse boite de thon
2 tomates
1 oignon
1 échalotte
3 oeufs
1 pot de crème double
(basilic)
sel, poivre
Mélanger le thon, la crème, les oeufs ajouter les tomates coupées en petits cubes et l'oignon et échalotte coupés fin.
Mettre le tout au four à 200°

pâtes sauce courgettes:cuire à la vapeur les courgettes,les mixées avec du cantadou,napper les pâtes
galettes de maïs
röstis aux oignons
hambourgers aux légunes
galettes de courgettes,de carottes,...

Maman comblée de
Elisa,née le 2 août 1997
Esteban,né le 16 décembre 2006
Liv,née le 26 août 2008



L'AVENIR D'UN ENFANT EST L'OEUVRE DE SA MèRE

Tu pourrais me passer la recette des croûtes à la rhubarbe stp ? Tu prépares comment tes gâteaux de légumes ? J'ai vu plusieurs recettes, mais elles ont min. 4 oeufs et je trouve assez bof...

Merci à vous toutes !!
Il y a encore :
- röstis au thon avec salade
- crumbles de pommes (souper sucré)

je suis tarte car je voulais écrire

gâteaux aux fruits...

Mais sinon que ce soit gâteaux aux fruits ou légumes, je mets 2 oeufs, de la crème et j'assaissone pour la liaison. je cuits un peu les légumes avant. Je mets au bol la crème mais je pense que ça fait env. 2dl. Pour changer, tu peux prendre de la crème acidulée. J'ai répondu?

Croûtes à la rhubarbe

c'est tout con:

Je fais juste une compote de rhubarbe avec un peu de sucre et tu peux aussi ajouter de la crème à la fin de la cuisson et même un oeuf. Et après on tartine nos zwieback! miam miam!



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Ta douce venue au monde petit Maxim (en mdn)

Ma puce née le 02.02.06
mon poussin né le 19.12.07
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si jamais moi la liaison des gâteaux aux légumes je fais 1dl de lait, 1dl de demi-crème et 2 oeufs et c'est pas trop lourd comme ça.

comment faites-vous le crumble? ça fait une éternité que j'ai envie d'en faire, mais je ne sais pas comment..

Sinon mes autres idées économiques et équilibrées

omelette aux courgettes
gratin pdt-asperges-jambon
risotto aux légumes (en ce moment asperges)

lentille facon dhal
gratin de pate
salade de riz + jambon
clafouti de poireaux et lardons
omelette jambon fromage
cake sale salade verte
gateau de tomates

sauce pour les pates :

sauce ratatouille
sauce poulet citron a l'orientale, blanc de poulet-curcuma-ras el hanout- 1/2 citron confit-citron zeste -ail coulis de tomate-persil
sauce thon tomate, tomate pelee- un peu de pesto-thon nature- roquette-capres
sauce mexicaine, oignon rouge-ail-chorizo- huile d'olive-tomates-piment-mais
sauce champignons tomate, lardon fume-champi de paris-oignon-tomate-herbes de provences
sauce sicilienne, capres-oignon huile d'olive-anchois-olives noires-basilic






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mon blog photos
http://picasaweb.google.ch/JezabelR

Hihihi, oui c'est super !! Merci

Voilà ma recette de crumble aux pommes :
Je coupe env. 6 pommes en petits morceaux dans un plat à gratin; j'ajoute ensuite le crumble :
- de la farine
- du sucre brun
(pour les doses, je fais au pif, mais il faut mettre env. la même dose de farine et de sucre)
- des amandes ou noisettes moulues
- cannelle (selon goût)
- un peu de levure en poudre
- du beurre
Tu mélanges bien le tout et c'est fini ;o) Je mets ensuite au four pendant 40 min. à 210.

est ce que ce serait possible de me donne la recettes de roestis au thon svp? Merci beaucoup.

Voici le lien du site :
röstis au thon

merci impeccable.

tu manges ceci en dessert accompagné d'autre chose ou seul?

tout dépend, tu peux faire les deux. Parfois, je fais une salade en accompagnement.