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Coucou les cusinières,

Pensez-vous qu'il est possible de préparer la pâte un jour avant ?

Voilà j'aimerais faire une crêpe party vendredi soir. Mais comme je travaille ce jour-là et que si je la prépare le soir même, je ne pourrai pas la laisser reposer. Donc je me posais la question, si je pouvais la préparer jeudi soir et la stocker au frigo ?

Qu'en pensez-vous, c'est faisable ?

Souvent je prépare la pâte en grande quantité car les enfants voudront toujours encore le jour après ou même pour le petit déjeuner. Alors je laisse une part au frigo dès que fini la préparation dans une boîte bien fermer et ça va très bien (je ne laisse pas reposer à la température ambiant, directement au frigo).

faire comme toi.

Je vais préparer la pâte la veille, la mettre dans un tupp et direct au frigo.