Les forums de mamans suisses

Hello,

je sais que la question a déjà été posée, mais je retrouve plus.

Je vais faire un apéro pour mes 30 ans (pfou...déjà...) et on sera env. 40-50 (pfou...autant...) ;-)

Que puis-je faire à l'avance?

J'ai pensé faire des cakes salés que je peux congeler et sortir la veille.

rouleaux de printemps congelés et fris le matin
croissants au jambon congelés et cuits le matin

quoi d'autre?
donnez-moi toutes vos idées d'apéro vite faits et bons!

Merci merci!

diverses quiches! facile à faire et vite réchauffées juste avant...

oui mais le truc c'est que mon four va pas pouvoir marcher autant, c'est pourquoi j'aimerais pouvoir faire pas mal de choses le jour avant...

merci pemi!

Des pizzas que tu coupes en petits carrés.

Des mini-sandwiches, un mega gaspacho servi dans des petits verres (on peut le faire avec la tomate en bouteille, il est égalèment très bon !) des oeufs farcis, un mega-taboulé, de la sangria (succès assuré).

Oups, mon message s'est croisé avec le tien. Donc l'idée de la pizza est pas top pour ton four. Sinon tu peux faire des dips mais tu peux pas vraiment les faire à l'avance.
c'est difficile de trouver des trucs à faire à l'avance sans pouvoir les cuire le jour même. J'espère que les autres copinautes auront des idées.

peut-être regarder avec un traiteur "migros" pour des pains surprise que tu vas chercher le jour même ou des petits canapés.

Autrement:

guacamole et chips
brochette tomate-mozzarella
tortilla
brochette lard-pruneau
brochette de poulet/ananas

tout cela à faire à la poêle à part le guacamole.

ps: joyeux anniversaire en avance

Tu peux aussi faire des plateaux de charcuteries, pâté & co que tu peux déjà préparer un jour avant et hop dans le frigo avec le cellophane!

Tu peux aussi faire des petits chaussons à la viande ou au thon, que tu fais cuir le jour d'avant, c'est aussi très bon froid pour le lendemain!
(j'ai une recette si ça t'intéresse).

mousse au thon que tu tartine sur des canapés
plateaux de fromage
plateaux de viande froide style roastbeef
pain surprise
gateaux à la crème
pain mozaique = recette 1 pain toast rond que tu vide , tu prends 1 bol et tu hache la mie et ajoute 1 1/2 tube de parfait, 2 oeufs qui dure, 4 cornichons et de la moutarde tu mixe le tout et tu foure l'intérieur de ton pain, je les fais 1 semaine à l'avance et au congèle, tu les sors le matin et tu coupes des tranches, c'est délicieux et pas besoin de four...

doudette: volontiers pour la recette

mathi: pour le pain mosaïque, je comprends pas bien, tu mets la farce à l'intérieur du pain rond, donc quand tu coupes, tu fais comment pour que ça soit des tranches? je vois vraiment pas le truc...sorry, mais ca a l'air bon! ;-)

c'est un pain toast normalement ils sont rectangles, mais en boulangerie ils te font des ronds style comme un tube, donc ensuite tu peux couper des belles tranches rondes!

C'est tout bon! Je t'ai envoyé la fameuse recette par mp!

N'hésite pas à me contacter si tu as une question! ;)

j'ai pas reçu ton mp.

mathi: je comprends mieux la forme de ton pain toast, en fait il est comme un rouleau, mais c'est pas dur à vider et à reremplir? tu l'ouvres des 2 côtés? et c'est pas trop écoeurant d'avoir autant de farce à l'intérieur?

merci encore les filles!

Si jamais j'ai un ou deux bouquins sur le sujet!! Je te les pretes volontier!


La nouvelle collection est arrivée!!!!N'hesitez pas à me contacter!!!www.captaintortue.ch





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bruschette avec de la tomate ou de l'avocat à préparer le jour même.
caviar d'aubergine
tzatziki

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Excuse de te répondre si tard mais dès le vendredi je me "débranche de l'ordi", en fait je le coupe par la moitié c'est plus facile et avec un couteau tu enlève la mie, le pain toast fait environ 7 cm de diamètre et si tu coupes les tranches fines c'est pas écoeurant!