Les forums de mamans suisses

c'est un mélange d'épice marocaines.. ou puis-je en trouver?? région lausanne ou payerne

dans les boucherie turque ou maghrébine normalement. Il y en a pas mal à Lausanne.

merci meme pas pensé...

si tu n'en trouve pas voilà de quoi il est composé selon mon livre de cuisine: cardamome, cannellecurcuma, clou de girofle, curry galanga,gimgembre, iris, bouton de rose, noix de muscade,poivre, macis,nigelle des prés,piment, safran.

moi je l'ai acheté en algerie, hum tu va faire quoi de bon?

j'avais aussi trouvé sa compisition (plus ou moins lol) mais je trouvais que y avait bcp d'épices et bcp que je connais pas et que je risque d'utiliser qu'une fois

moi j'invente beaucoups de recette et j'en ajoute souvent un peu. Hum un bon tajine de poulet ça va sentir bon chez toi. J'en ai fait un la semaine passé c'était super bon.

c'est marqué 4 épices sur celui qu'il m'a vendu.. on verra.. en plus je sais mm pas lesquels c'est pas ecrit en français lol

tu le fait comment ton tajine ( tu le cuis dans un palt spécial?) tu l'accompagne de quoi? je veux bien la recette...miam cela à l'air très bon
Ma puce née, le 02.02.06
mon poussin né le 19.12.07

heureuse maman qui a perdu 65kg, grâce mon bypass...

elle a l'air facile

http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.3025.htm

tu peux en trouver sur ce site

http://www.epicier.ch





mon blog photos
http://picasaweb.google.ch/JezabelR

punaise tu sais tout toi!!

je viens de decouvrir ce site a l'instant, et j'apprends des tas de chose....
je ne connaissais pas le ras el hanout y'a 2 minutes

vive internet







mon blog photos
http://picasaweb.google.ch/JezabelR

Ma puce née, le 02.02.06
mon poussin né le 19.12.07

heureuse maman qui a perdu 65kg, grâce mon bypass...

Il y a toujours un stand qui vend des épices, des olives et des produits typiquement méditerranéens.

niveau composition j'ai trouvé cela:
Tout sur - RAS-EL-HANOUT






Recettes

* Tanjia Marrakchia
* Turbot grillé aux artichauts huilés à l'infusion de sauge ananas
Guy Martin, Restaurant Le Grand Véfour, France


Ce mélange d'épices est employé en Afrique du Nord. Chaud et parfumé, moyennement piquant, parfait dans les tajines et autres ragoûts, couscous, gibier et friandises au beurre, miel et amandes. On compte 24 variétés qui figurent dans sa composition dont



* les boutons de roses
* racine d'iris
* la catharide (coléoptère)
* la maniguette
* la lavande
* cardamome
* macis
* galanga
* poivre long
* poivre à queue
* muscade
* piment Jamaïque
* cannelle
* girofle
* gingembre
* poivre noir
* curcuma
* nigelle, etc.

et encore :
C'est un mélange typique de la cuisine marocaine. Il regroupe un grand nombre d'épices et il représente la fierté des épiciers arabes. Ras el hanout signifie en effet : la tête du magasin.
Le ras el hanout est parfois vendu sous l' appellation "épice couscous" mais cela ne devrait pas limiter son emploi. Il se marie très bien avec le poisson, les légumes, les merguez et les tajines.


alors peut-être existe-il une épice déjà prête pour le couscous?



Ma puce née, le 02.02.06
mon poussin né le 19.12.07

heureuse maman qui a perdu 65kg, grâce mon bypass...

Tu peux aussi en trouver sur www.terreexotique.fr
Ils ont des super épices, sucres (miam, miam !). etc..., j'ai craqué, j'ai fait une méga commande, ils sont en France, livrent en Suisse et je n'ai rien payé (ni frais de porc, ni frais de douane) et ils envoient plein d'échantillons, des kdo et des recettes de cuisine sympa avec leur produits (bien sur !).

J'ai le Ras El Hanout (offert lors de ma commande) mais je n'ai pas encore testé. Je vais faire ta recette de tajine de poulet qui a l'air bien sympas !
(Je t'envoie volontiers 1 c. à café si tu veux essayer !!)
A +

hello mirv


ca a l'air super bien comme site.....et sans les frais de douane.....
tu dois les payer comment....et tu es livrée en combien de jour ???





mon blog photos
http://picasaweb.google.ch/JezabelR

Alors il y a un montant minimum de commande de 30 euros et tu peux payer par carte bancaire ou par chèque.

La livraison est super rapide (2 jours), bien plus rapide que quand on commande chez nous !

Va faire un tour, ça va te mettre l'eau à la bouche !!

super la commande viens de partir





mon blog photos
http://picasaweb.google.ch/JezabelR

alors elle était bonne cette recette, j'ai enfin recu l'épice et compte bien essayer cette recette est ce qu'elle en vaut le coup ???





mon blog photos
http://picasaweb.google.ch/JezabelR