Que faire avec du Mascarpone?

[nat82]

Hello
J'ai acheté du Mascarpone, j'avais dans l'idée de fair un tiramisu, mais cheri pas motivé.

Que puis-je faire avec?

Merci
Nat

[Mela24]

moi je l'utilise quand j'affine mon risotto c'est super bon !! (mais attention les calories... grrrr)

[mymiQuentinKathleen]

va voir
http://www.dailymotion.com/video/x4xljz_verrines-de-saumon-au-mascarpone_lifestyle

bof... mais pourquoi pas...

www.babycocoon3d.com Institut d'échographie 3D/4D entre Genève et Lausanne



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[sisi01]

Tu peux mettre dans une sauce tomate, c'est très bon !

[rainbow77]

http://www.artculinaire.ch/recettes/desserts/dess3_0302.php4
http://www.saison.ch/fr-CH/recettes/2007/Pages/mousse_au_mascarpone_et_baies_des_bois_fraiches.aspx
http://alatabledel.canalblog.com/archives/2008/04/07/8670110.html
http://www.recettes.qc.ca/recettes/recette.php?id=4192&rdj=&pub=
http://www.lapopote.com/recette_affich-recette-Semi%20freddo%20au%20mascarpone%20et%20au%20Turron-menu-1-id_famille-800-id_categorie-1700-id_recette-666.html
http://www.odelices.com/recette.php?num=720
http://www.lesfoodies.com/sab/recette/tarte-fondante-expresso-au-mascarpone
http://www.paperblog.fr/600280/mousse-au-citron-agar-agar-et-mascarpone/

du salé:
http://lesdelicesdedelphine.skynetblogs.be/post/2716001/pates-au-mascarpone-a-la-tomate-et-au-basilic
http://www.cuisineaz.com/Recettes/Pates-au-Gorgonzola-avec-mascarpone-36667.aspx

en anglais:
http://www.deliaonline.com/recipes/a-compote-of-figs-in-marsala-wine-with-mascarpone-mousse,1035,RC.html
http://www.recipezaar.com/83867
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/database/strawberryandmascarp_80524.shtml
http://www.deliaonline.com/recipes/chocolate-mascarpone-cheesecake-with-fruit-and-nuts-served-with-creme-fraiche,1190,RC.html
http://www.bakeorbreak.com/2008/01/03/chocolate-mascarpone-brownies/


d'une copinaute
Ingrédients :

1 boite de biscuits à la cuillère
2 oeufs
5 cuill.
à soupe de sucre
125 cl de lait
1 boite de mascarpone
500 gr de jolies framboises

Préparation :

Dans une belle coupe transparente, disposer des biscuits à la cuillère préalablement trempés dans du lait au fond (comme pour une charlotte).

Battre le contenu d'une boite de mascarpone, 2 jaunes d'oeufs et 5 cuillère à soupe de sucre.
Faire monter les blancs en neige, puis les ajouter au mélange précédent.

Au moment de servir, couvrir de framboises fraiches jolimet disposées.

et d'une autre copinaute
TIRAMISU
15 biscuis à la cuillère
1 grd bol de café noir
3 oeufs
125g de sucre en poudre
125g de mascarpone
1/2 verre de rhum
3 cs de cacao amer en poudre

tremper les biscuits dans le café puis disposer au fond d'un plat. battre les jaunes d'oeufs avec le sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu. ajouter la mascarpone et le rhum et mélanger de nouveau jusqu'à obtention d'une pâte homogène. battre les blancs en neige très ferme et intégrer délicatement à la préparation. verser ce mélanger sur les biscuits. laisser reposer le tiramisu au frigo 3-4h. servir très frais et soupoudrer de cacao



TIRAMISU SANS OEUFS
15 biscuis à la cuillère
1 grd bol de café noir
5 verres de crème fouéttée ou chantilly sous pression
80g de sucre en poudre
125g de mascarpone
1/2 verre de rhum
3 cs de cacao amer en poudre

tremper les biscuits dans le café puis disposer au fond d'un plat. mélanger le mascarpone, le sucre et le rhum et mélanger de nouveau jusqu'à obtention d'une pâte homogène. incorporer la chantilly sous pression. verser ce mélanger sur les biscuits. laisser reposer le tiramisu au frigo 3-4h. servir très frais et soupoudrer de cacao

Ma puce née, le 02.02.06
mon poussin né le 19.12.07

heureuse maman qui a perdu 65kg, grâce mon bypass...

[nid73]

Regarde le coopération de cette semaine, il y a une sympathique recette de croquant café et noisette avec du mascarpone. ça n'a pas l'air difficile à faire et ça paraît délicieux!

Notre follette grandit

[Cherokee]

Quelques idées de mon site de cuisine préféré :

Cake au mascarpone et aux pommes:
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/310826/1055068878/cake_au_mascarpone_aux_pommes.shtml

Endives au saumon et mascarpone:
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/323167/1292392667/endives_au_saumon_et_au_mascarpone.shtml

Lasagnes saumon et poireaux :
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/315057/1079009722/lasagnes_saumon_et_poireaux.shtml

Mini-croissants saumon et roquette:
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/318616/1293389897/mini-croissant_saumon_et_roquette.shtml

Gâteau au chocolat à l'italienne:
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/307378/1196501227/gateau_chocolat_a_l_italienne.shtml

Etc... Bon appétit !

[nat82]

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Maman de trois nanas (16.02.02/04.03.04/23.03.07)

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