Les forums de mamans suisses

Coucou les filles...

Avez-vous quelques idées de sauce Dips, mis à part la calypso ???

Et si oui, comment les faites vous ? Merci mille fois

bisous
bisous

coucou,
j'en ai fait une l'autre jour a l'avocat... tu écrase un avocat bien mur avec un jus de citron vert et une échalote coupé très fin (ou mixé) et tu sel et tu poivre... les gens on bien aimé aussi!

Moi, j'en fait à l'ail, au ketchup avec un peu de jus de citron, au curry, avec différentes épices, aux herbes de provence ou persil/ciboulette. Si je suis pressée, je prends de la mayo et je mélange dedans ce que j'ai envie. Si j'ai plus de temps, je fais moitié/moitié mayo/séré, ou alors je fais ma mayo moi-même. Quand j'utilise du séré, la sauce est plus légère. Moi je mets du séré à la crème, mais si tu fais attention à ta ligne tu peux mettre du séré maigre et épicé un peu plus les sauces.

Merci les filles...

Une question éléphant, une fois fait le mélange mayo/sérré, par exemple pour la sauce au curry, du rajoute beaucoup de curry pour que ca deviennt jaune no ?

Suis nule...j'adore cuisiner mais ca je n'ai jamais fait !!!!

Ca dépend. Moi j'ai du curry doux, alors j'en mets un peu plus que si c'est du curry fort. Tu y vas au goût. Si c'est trop fort, tu ne sentiras plus le goût du légume et tu auras la bouche en feu (expérience faite...)

pour relever ma sauce curry à base de seré maigre, j'ajoute de la moutarde, du sel et du poivre.. puis fait un mix curry fort et doux

J'en fait une qui à en général beaucoup de succès : une grosse boîte de thon, 3-5 grosses cuillères de mayo, une giclée de concentré de tomates, un peu de piment, sel poivre, un trait de citron, tu mixes le tout et c'est prêt !

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Essai BB1 depuis oct. 06
27 août 2007 : Ovu
09 septembre : Test positif !
02 octobre : 11mm tout se passe bien, son petit coeur bat déjà super fort, très émouvant et impressionant.
13 novembre : Tout est parfait ! bébé mesure 75 mm !

merci les filles...j'en prends note !!!

ca me donne envie tout ca !

Guacamole (avec l'avocat)
tamara ( mousse d'oeuf de poisson)
mousse ricotta tomate
hoummous ( poid chiches)
mousse bacon
tzatziki