Les forums de mamans suisses

je voulais savoir comment faire la soupe de legumes ? quels legumes mettre et comment faire ? si vous avez de bonnes recettes ca serai vraiment super ! merci d'avance

Dans nos soupes de légumes, nous mettons TOUS les légumes que nous avons. Il n'y a pas de limites à l'imagination... D'ailleurs, c'est impossible pour nous de faire 2 fois la même.

Souvent, je mets quelques pommes-de-terre à la base pour que cela soit bien nourissant... après, courgettes, carottes, tomates, patisson, courge, poireaux... Soit on mélange tout, soit on fait des soupes spécifiques avec 1 légume pour découvrir le goût (les enfants adorent la soupe à la courge, la soupe à la courgette (faire cuire simplement les courgettes dans du bouillon de légumes, mixer et ajouter 5-6 vaches-qui-rit dedans. Excellent. La soupe à la tomate, très bon, ils aiment aussi beaucoup la soupe de carottes.

perso on fait tout leslegumes qu'on a envie, on les cuit a la vapeur, ou alors cocotte minute, suivant le temps qu'on a a dispo, et apres on mixe le tout. et je confirme la soupe courette kiri... un regale... dernierement c'tcarotte orange, tu cuit tes carotes tu les mix, et apres tu rajoute le jus d'une orange... yami!!

Moi, comme base, je mets tjs carottes et pdt. Après je mets ce qu'il y a dans le frigo. Mixé avec des petits morceaux de gruyère que chacun rajoute et des croutons de pain, (1 le maggi), miam... Pour celle aux courgettes, je mets du fromage style "tartare" (le M-budget va très bien) ça fait moins doux que le kiri ou vache-qui-rit. Autrement à la courge (avec ou sans crème ça change) et comme celle aux légumes, il n'y a pas tjs les mêmes légumes, elle est à chaque fois différente. Et pendant l'hiver, c'est souvent le repas du soir et on finit avec une tartine ou un yogourt, ou je fais un dessert.