Merci...pour tes voeux !!! Oui, tu as raisons, mes journées sont bien occupé !!! Double travail mais double bonheur.... :o)
Oups pour la sangria...j'ai cru qu'il y aurait aussi des adultes...sorry...
Alors pour les empanadas, tu peux les faires meme 1 semaine avant et tu les congèle, il seront tout aussi bon !
Quant au tacos, si tu n'as trop le temps, tu peux aller à la COOP et il y a des sachet de tacos avec la recette derière...c'est très vite fait ! Tu fais revenir ton poulet avec de l'oignon et tu rajoutes la sauce rouge qui est également dans l'emballage...moi je fais revenir les poivrons dans une autre casserole...car pas tout le monde aime ! Tu fais de la guacamole et les gens font leur tacos, avec le poulet, ce qui veulent les poivrons et la sauce....
gateau à l'ananas :
1 ananas
100 g de beurre
100 g de farine
150 g de sucre de canne
2 oeufs
1/2 paquet de levure chimique
2 cuillères à soupe de rhum (MOI JE NE LE MET PAS)
Retire l'écorce de l'ananas. Coupe l'ananas en tranche et évide le centre.
Place les tranches d'annanas dans un plat creux et verse le rhum dessus. Laisse macérer 20 minutes.
Prendre un moule à tarte et saupoudrez le fond avec 50 grammes de sucre puis y verse 2 cuillères à soupe d'eau.
Mettre le moule à tarte au four pour caraméliser le sucre.
Sortir le moule à tarte du four et y disposer les tranches d'ananas. Au centre de chaque tranche d'ananas déposer une cerise confite(si tu as envie...moi j'aime pas trop)
Battre les oeufs et mélange avec le sucre restant. Ajoute la farine et la levure chimique et le beurre ramolli. Mélange énergiquement au fouet ou avec un mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène et légèrement mousseuse.
Verse cette pâte sur les tranches d'ananas puis mettre au four (200°C) pendant 40 minutes.
Démoule votre gâteau d'ananas et laisse refroidir avant de servir.
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Cette recette est bien évidemment une recette du gateau à l'ananas mais façon amérique latine...
EMPANADAS colombien: pour 12 empanadas
Contenu :
500 g de viande hachée
2 œufs
Olives noires dénotées
1 oignon haché
1 gousse d'ail écrasée
Sel et poivre
Fais cuire les œufs dans de l'eau bouillante environ 10 minutes. Refroidis-les à l'eau froide. Epluche et coupe-les en dès.
Haches grossièrement les olives.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail, ajoutez la viande hachée, sale et poivre.
Coupe la pâte feuilletée en cercles d'environ 10 centimètres. Dépose une bonne cuillerée à soupe de farce dans une moitié, y ajoute un dès d'oeufs et un peu d'olives hachées. Badigeonnez le bord avec le jaune d'œuf battu et pliez-les en deux. Fermez en scellant les bords avec une fourchette.
Badigeonne les empanadas avec le jaune d'œuf et fais-les cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.
Pâtes feullieté ; (tu peux aussi acheter celle deja faite , ce que je fais parfois bien évidemment)
500 g de farine
20 cl d'eau
10 cl d'huile d'olive
4 g de sel
Creuse un puit dans la farine et verse-y l'huile d'olive, l'eau et 2 pincées de sel. Travaille la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Laissez-la reposer 45 minutes sous un linge.
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Site colombien : www.colombiaweb.net....mais il n'y a pas énormément de recette à mon souvenir....
Voilà...j'espère avoir pu t'aider !
n'hésite pas....si je peux t'aider c'est avec plaisir !
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