Les forums de mamans suisses

Je fais des pâtes à la carbonara, à la crème, à la bolognaise, au thon.

Mais avez-vous d'autres idées de préparer les pâtes ?

On aime bien les pâtes chez nous, mais s'il y a d'autres recettes, volontiers, car je fais souvent le même style.

C'est bon aussi... miam !

C'est une recette que j'ai trouvé derrière un pqt de pâtes Barilla...
je ne sais plus les quantités, je vais au feeling mais les ingrédients sont : sauce tomates, ail, oignon, courgettes en petits dé 1cm environ et crevettes roses, tu peux aussi y mettre du curry..
Tu fais revenir ds huile d'olive l'ail, l'oignon, les courgettes et les crevettes, ensuite tu mets la tomate et le curry, sel poivre et tu laisse mijotter environ 10 minutes, tout dépends si tu aimes que les courgettes restent croquantes ou non...

c une recette d'une de mes amies, c trop bon entre parenthèse... alors fais revenir des lardons, du poivron rouge (coupé en fines lanières), ail, oignon... tu mets de la crème, poivre, sel pis 2-3 gouttes de tabasco...c trop bon, surtout quand le poivron est croquant... servi avec des spagouzes...c'est vraiment trop bon, bon ap'

je fais une sauce aux courgettes qui a deux avantages c'est super bon et çà fait manger des légumes aux enfants sans qu'ils s'en aperçoivent...

Tu fais cuire des courgettes avec la peau en tronçons dans de l'eau salée, quand elles sont bien tendres tu égouttes et les mixe avec du beurre, de la crème épaisse, du parmesan, de l'ail et un bon bouquet de basilic ...sel, poivre et ...... bon appétit !!!!


Salutations tricotées d'Atunam
Maman de 4 Daltons

Les spaghettis au saumon, c'est super bon. Tu trouves à la Migros des "chutes" de saumon vraiment pas cher.
Quand tes spaghettis sont cuits, tu rajoutes un peu de crème, le saumon coupé petit et de l'aneth. Bon, OK, c'est pas très light, mais que c'est bon!!!
Kat.

Miam, atunamette, elle a l'air délicieuse, ta recette! Je vais l'essayer rapidement! Merci!
Bises

De toutes vos idées. On peut faire tellement de choses avec les pâtes.

Atunamette, tu crois que ça marche aussi avec mon mari ? lol. C'est pire qu'un enfant pour lui faire avaler des légumes. Je vais voir si ça lui passe.

Merci de vos recettes. Miam miam.

Hello,

La pasta al forno... c'est délicieux et facile!

Tu fais ta sauce tomate habituelle et tu y rajoutes des aubergines.
Ensuite tu mets dans un plats tes pates cuites mélangés a la sauce avec de la mozzarella coupé en morceau et du parmesan et tu mets au four env. 20 min.

C'est un délice...

Sandritta

Tu les coupes en cubes et tu les mets dans la sauce tomate à mijoter ? Si oui, avec la pelure ?

Ou tu les mets à part ?

Pas de recettes spéciales elles ont dit presque toutes celles que je faisais mais ca me fait rire moupet avec toutes les questions sur la cuisine (tu a bien raison d'ailleurs) tu va pouvoir écrire un livre épatant lolllll

Vla c'était juste un petit commentaire en souriant ...

Bisous et bonne cuisine

C'est que j'avais jamais vu avant que le forum "cuisine" existait, car je le voyais pas, à moins de cliquer sur Afficher tout.

Alors je profite pour avoir des idées. Je suis à l'instant en train de faire cuire des courgettes. J'avais ni poivrons ni saumon sous la main. Alors j'ai chipé les courgettes que j'avais acheté pour ma puce (10 mois). Mais je lui ferais goûter.

miam miam

Je te propose des pâtes aux poireaux lardons. C'est super super bon. Tu fais revenir dans un peu d'huile tes poireaux coupés petits. 3-4 minutes après tu mets tes lardons que tu fais revenir. Tu verses tout ca sur tes pâtes déja cuites, tu mets de la crème, assaisonne et tu fais griller le tout à la poêle. C'est un régal. Bisous

Ca c'est une invention à la Paprika75 ;-) Essaie, c'est vraiment très bon.

pour toutes vos idées, vais tester tout ça.

Pour ton invention Paprika, vais essayer et te redirais...

Pour les pâtes aux courgettes, merci de m'avoir donné la recette, mon mari a mangé 2x, j'en revenais pas, il a même trouvé bon, hallucinant !
Et ma petite puce a aussi aimé...

Oui tu les coupes en cube en laissant la peau et tu les fais mijoter dans la sauce...

Hello à toutes,

J'adore aussi celle-ci, tu laves bien tes vongoles, moi je les laisse tremper pendant un bon moment dans de l'eau froide. Puis dans une casserolle je fais revenir un peu d'ail dans de l'huile d'olive ensuite j'ajoute une boîte de tomate pelée que je laisse cuire env. 15 min à feu doux, puis j'ajoute un peu de sel et du persil et avant d'ajouter les vongoles je mets un peu de piment pour donner plus de goût. A la fin d'ajoute les vongoles et je les laisse revenir sur le feu (monter le feu au max) jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent en les remuants et les couvrant. Ensuite ajouter au spaghetti que vous aurez préprarez en même temp.

Bonne app à vous.

Bious

Si tu aimes les moules voici une recette, tu prends une gousse d'ail que tu coupes en 4 faire revenir avec de l'huile ajouter les moules fraiches encore avec le coquillage et bien lavées, ajouter un peu de vin blanc et un peu de persil, couvrir les moules et attendre 5 min qu'elles s'ouvrent. Cuire les pàtes à part et rajouter au moules.
Un vrai délice!

La sauce au 5 P
J'adore cette sauce!
Les 5 P sont Peppe (poivre) Pommodoro (tomate) Prezzemolo (persil) Parmigiano (parmesan) et Panna (crème)

Je peux pas trop dire la quantité exacte puisque je fais au pif maintenant
mais c'est a peux près
2dl crème
1c.s Persil haché
1c.s Concentrée de tomate
Poivre a volonté
Parmesan

Tu mélange le tout sur feu doux puis tu mélange tes pâte dedans!!!! Moi j'aime avec des pâtes qui se remplisse genre Penne!!!

Bonne Appetit
MACSOURISVERTE

Maman de 2 princesses.... Née le 5 juillet 2001 et le 13 janvier 2007

Puisque les MP fonctionnent si bien! Ne m'en envoyer plus! Mais envoyez-moi un mail avec le formulaire ci-joint!!!!

j'ai pas tout le post alors je sais pas si ça a été déjà proposé :

- pâtes et lentille (cuisson dans la même casserole, mettre les lentiles 20 minutes avant les pâtes)
- pâtes sauce tomate et petit pois (tu cuis les p-pois dans la sauce tomate)
- ail et huile (chauffer à feu minimum bcp d'ail dans de l'huile d'olive et rajouter des piments) variante avec des crevettes
- amatriciana (ma recette fétiche et surtout ma préférée) fait revenir lardons et oignons dans la poele, ajouter des tomate fraiche bien mure sans la peau. mouiller avec bcp de vin rouge et laisser réduire 1-2 heures à feu doux. servir avec du pecorino..... mmmmhhh j'ai faim tellement j'aime ces pâtes
- nature et revenue dans des lardons et des oignons

bon appétit





Test + le 13/12/06
1er rdv 8/01/07 : Cacahuète va bien, son coeur bat tout fort et fait 13mm...
2ème rdv 12/02/07 (12SA+5j) : Bibou va bien, il est calme et mesure 7cm.
Amnio 6/03/07 : les 1er résultats sont OK et BB bouge comme un fou
3ème rdv 13/03/07 (16SA+6j) rien à signaler. test AFP
4ème rdv 4/04/07 pour l'écho-morpho