Les forums de mamans suisses

Bonjour les filles !

ma puce va fêter son premier anni dans 15 jours et bien sûr j'aimerais bien lui préparer un gâteau.
Evidemment ça serait bien qu'elle puisse aussi en manger... mais comme je n'ai pas encore introduit les oeufs, le lait de vache et le gluten (entres autres) à cause d'éventuelles allergies, ça devient le casse-tête pour trouver une recette.
Qu'avez-vous préparé comme dessert pour vos bouts de choux?

merci pour toutes vos suggestions

nisette

Voici une recette que j'ai trouvé sur un autre site.
Je ne l'ai pas encore testée donc je ne sais pas ce que ça donne.
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Gâteau du Premier Anniversaire

2,5 verres de Maïzena
200 g de chocolat fondu
1,5 verre d'eau
1/2 sachet de levure chimique
1/2 banane ecrasée

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Mélanger maïzena, sucre, huile et levure.
Ajouter le chocolat et la banane.
Verser dans un moule graissé et cuire ~ 40 min à 150ºC

Remarques:

La banane remplace, dans une certaine mesure, l'oeuf.
Il faut utiliser l'huile la plus neutre possible.
Le résultat n'est pas topissime, mais c'est un gâteau sans oeuf, sans gluten et sans laitage, si ce n'est le tout petit peu contenu dans le chocolat.
On peut diminuer la dose de chocolat et /ou augmenter la banane.
La pâte est très liquide, il faut donc éviter les moules à charnière
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Bon anniversaire en avance à ta puce.

Isabelle

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Salut!

moi j'avais introduit déjà les oeuf et le gluten mais j'avais fait un gâteau aux carottes avec de la farine de riz (en magazin dietetiques) le recette vient du livre "desserts bio" à Payot...

Dodie maman d'une poussinette du 15 mars 2005... et d'un brin de vie parti en mai 2006