Bonjour,
Ma fille aura 6 mois cet hiver, et je voulais lui préparer des compotes avec les fruits de saison que je comgèlerai pour cet hiver, cependant, je ne connais pas les recettes ni les grammages pour conditionner en petit pot. Merci de votre aide et à bientôt.
compote bébé
Compte
Je me souviens des comptes de pommes, poires, abricot (+ miel).
Eplucher les pommes et les couper en cubes. Cuire dans une casserole avec un peu d'eau et de jus de citron ou cannelle si désiré. Mais sans sucre.
Cuire jusqu'à que les pommes se détaches ou soient fondue. Les écraser à la fouchette ou au presse purée.
Les mettre dans les bacs à glaçons recouvert d'un film plastique.
Ensuite quand les cubes sont bien congelés, les enveler du récipient et les conditionner dans un sac à congélation avec la date dessus de prépartation.
Pour l'usage, décongeler le ou les cubes la veille ou le matin pour le soir dans le frigo dans un petit bol fermé.
C'est ma base de recette pour les autres fruits.
Bonne cuisine.
PS: Avez-vous répondu à mon MP ?
Tetelle maman d'un coquin d'automne 03
Créatrice d'articles pour bébés - www.nerini.ch
Eplucher les pommes et les couper en cubes. Cuire dans une casserole avec un peu d'eau et de jus de citron ou cannelle si désiré. Mais sans sucre.
Cuire jusqu'à que les pommes se détaches ou soient fondue. Les écraser à la fouchette ou au presse purée.
Les mettre dans les bacs à glaçons recouvert d'un film plastique.
Ensuite quand les cubes sont bien congelés, les enveler du récipient et les conditionner dans un sac à congélation avec la date dessus de prépartation.
Pour l'usage, décongeler le ou les cubes la veille ou le matin pour le soir dans le frigo dans un petit bol fermé.
C'est ma base de recette pour les autres fruits.
Bonne cuisine.
PS: Avez-vous répondu à mon MP ?
Tetelle maman d'un coquin d'automne 03
Créatrice d'articles pour bébés - www.nerini.ch
Juste des fruits
Moi j'ai toujours fait mes compotes avec le babycook, encore maintenant suivant quel fruit, juste cuit sans ajouter de sucre. J'ai toujours mis dans des petits tupperware de la Coop et je les sors le jour avant et laisse décongeler.
C'est vrai que à la même période l'année passé j'avais fait bcp pour avoir du choix en hiver....
C'est vrai que à la même période l'année passé j'avais fait bcp pour avoir du choix en hiver....
Hello! Attention, le miel
Hello!
Attention, le miel est totalement interdit pour les bébés avant 1 an!!!
En effet, le miel contient des spores de botule (botulisme). Notre estomac les élimine mais celui des tout petits n'est pas assez acide pour le faire, donc elles seraient susceptibles de se développer.
Pour ce qui est de préparer des fruits en avance, c'est une bonne idée. Tu pourras de toute façon lui donner pommes-bananes-poire et de temps en temps compléter par un de tes fruit en réserve. En hiver tu trouves aussi des pruneaux congelés à la Migros que tu peux cuire, mixer et re-congeler sans problèmes.
Personnellement je fais toujours en grandes quantités et je congéle dans des bacs Coop réctangulaires de 250ml facilement empilables. Par exemple pour les pommes je fais souvent 200g et je coupe en deux, laisse l'autre moitié au frigo pour le lendemain et mélange à de la banane.
Attention, les abricots cuits deviennent malheureusement très acides et si tu veux éviter de rajouter du sucre je te conseille d'attendre l'été suivant pour lui en faire goûter des frais (ma puce vient de découvrir et adore!).
Sophie M, maman de Louane, petite tortue née le 24 mai 2005...
Attention, le miel est totalement interdit pour les bébés avant 1 an!!!
En effet, le miel contient des spores de botule (botulisme). Notre estomac les élimine mais celui des tout petits n'est pas assez acide pour le faire, donc elles seraient susceptibles de se développer.
Pour ce qui est de préparer des fruits en avance, c'est une bonne idée. Tu pourras de toute façon lui donner pommes-bananes-poire et de temps en temps compléter par un de tes fruit en réserve. En hiver tu trouves aussi des pruneaux congelés à la Migros que tu peux cuire, mixer et re-congeler sans problèmes.
Personnellement je fais toujours en grandes quantités et je congéle dans des bacs Coop réctangulaires de 250ml facilement empilables. Par exemple pour les pommes je fais souvent 200g et je coupe en deux, laisse l'autre moitié au frigo pour le lendemain et mélange à de la banane.
Attention, les abricots cuits deviennent malheureusement très acides et si tu veux éviter de rajouter du sucre je te conseille d'attendre l'été suivant pour lui en faire goûter des frais (ma puce vient de découvrir et adore!).
Sophie M, maman de Louane, petite tortue née le 24 mai 2005...
Compte suite
Ou c'est vrai pour le miel, j'ai oublié que c'est interdit pour les petits.
Mais contre l'acidité, je rajoute des biscuits concassés dedans (style petit beurre ou biscuit complet).
Concernant la quantité dans les tup, et bien je crois que l'on peut le voir dessous la boîte (en ml).
Tetelle maman d'un coquin d'automne 03
Créatrice d'articles pour bébés - www.nerini.ch
Mais contre l'acidité, je rajoute des biscuits concassés dedans (style petit beurre ou biscuit complet).
Concernant la quantité dans les tup, et bien je crois que l'on peut le voir dessous la boîte (en ml).
Tetelle maman d'un coquin d'automne 03
Créatrice d'articles pour bébés - www.nerini.ch
Ce qui va bien comme
Ce qui va bien comme quantité c'est environ 200 g de purée de fruit pour le gouter. Tu peux utiliser les petits pots ronds de Avent fait exprès pour cela, c'est juste la bonne quantité.
Lily 27 ans, maman d'un amour de p'tit gars né le 27 février 2005
Lily 27 ans, maman d'un amour de p'tit gars né le 27 février 2005