fromage de chèvre chaud, possible?

[2luna]

Bonjour!

Peut-on manger du fromage de chèvre, lorsqu'il est passé au four? Style des brusquettas de chèvre,...

Biz

[bergamote]

Coucou!

Moi j'en mange même sans être passé au four... Il n'y a pas trop de soucis à se faire tant que ce n'est pas au lait cru!!!

Bizz

[Gnondpom]

Oui, tant que c'est pasteurisé pas de souci (cru ou cuit). Il faut regarder sur l'emballage, c'est écrit si c'est au lait de chèvre pasteurisé (si c'est pas écrit, ou si c'est du chèvre à la coupe, considère que tu ne peux pas).