Les forums de mamans suisses

Hello les filles,

Je suis enceinte de 34 SA. J'adore le boudin, j'en ai déjà vu en vente mais je me suis posée la question si je pouvais en manger. Car en fait, généralement, je ne l'ouvre pas mais le chauffe simplement dans un bain-marie. Pensez-vous que cela suffise ? Comment le préparez-vous ?
Merci
Komo

Je n'aime pas le boudin......
Mais comme suis cuisinière j'étais bien obligé d'en faire à mes petites grand-maman dans mon home!!!!!
Donc je fait fremir la saucisse dans l'eau (comme un saucisson)
Puis je la grill dans la poele...... Souvent la saucisse explose..... Puis tu met de l'oignon et de l'ail hachée.....
Je sais plus si je mettais un peu de vin blanc....
Bein mes grands-maman avec de la purée de pommes de terres et de la compote de pomme adorait ça......
MACSOURISVERTE

T'es jurassienne??? Je connais bien la St-Martin de Chevenez...enfin surtout le bar des 3 ptits cochon... ;-))

Maman d'un petit Robin des Bois, né le 9 avril 2005
et en attente de bébé 2!!

que tu peux en manger sans probleme, même avant de le cuire toi-même le sang a été cuit... bain marie ou poelé, n'importe non? même au four, pourquoi pas. bon app!
ps. si jamais tu trouves un boucher espagnol la ou tu habites, je te conseille de gouter le boudin espagnol, ils ont du riz et des noisettes et pignons dedans... hmmm, trop bon!

C'est sûr que c'est permis, je sais car j'adore ça.. En plus c'est vraiment très bon pour les femmes enceinte parce que c'est plein de fer. Alors FAIS TOI PLAISIR!!!

Tu en as du boudin espagnol sur Lausanne?????
Moi j'en trouve plus sur Neuch..... Et ça j'en mangeait quand j'étais petite..... Mais je ne suis plus retourné en espagne depuis au moins 15 ans!!!!!!
MACSOURISVERTE

MMMm ca me fait envie... pourtant j'ai déjà mangé.. Et le boudin créole vous avez déjà goûté? C'est délicieux.

Merci pour vos commentaires. Je l'ai préparé selon les conseils de Macsourisverte, ainsi j'étais sûre que ce soit bien cuit et avec les oignons c'était parfait. Accompagné d'une compote aux pommes maisons, même notre fils de 4 ans a apprécié.

a Geneve on en trouve, a Lausanne je ne sais pas, mais je vais demander a ma concierge qui est espagnole et se connait tous les magasins espagnols de Lausanne, et je te redis... Moi je les ramene d'espagne quand j'y vais et je les congele pour les faire durer!

Valé: J'adore et je préfère dailleurs le boudin antillais au boudin normal mmmm.. C'est tellement bon avec les épices qu'il y a dedans..