Les forums de mamans suisses

bonjour à toutes et encore bonnes fêtes tout mes veux de bonheur.
Il y aurrai quelqu'un qui aurrai des idées demenus pour le repas de nouvel an?
Nous allons féter chez des amis et je m'occupe (avec une amie), du repas...on seras environs une vintaine...mais je n'ai pas d'idées...
de plus je ne veux pas passer toute la journée à la cuisine...j'ai ma puce Déborah et je mom homme à m'ocuper...
merci les filles d'avance pour tous vous conseils,
bisous à trés bientot

pour 25 personnes...voici mon menu...
apéro:
huitres 4 par tete environ...
petits biscuits
olives
canapés
légumes avec sauces

entrée: terrine de foie de canard a la fleur de sel,toast et figues
2 ème entrée
noix de saint jacques grillées aux asperges vertes,émulsion aux morilles

1 plat:
1 demi homard garnie par personne

2 plat
carre d'agneau aux herbes aromatiques

dessert:
biscuit coulant au chocolat chaud,crème glacée a la vanille...
cafés et macarons...
voila...il faut dit que j'adore manger...
le menu revient a 70 francs par personne et nous avons louer une salle équipée...
alors si tu veux je peux te denner les recettes...
a bientot

pourquoi pas faire simple

du style:

Fondue chinoise
Fondue bourguinonne
Fondue bresane

sinon steak tartare













forum de petitelola qui parle bébés enfants et pleins d'autre chose lol

coucou,
je veux bien la recette de tes coquilles Saint-Jacques.... avec l'émulsion aux morilles !!!! mmmh....

Nous ça fait deux ans qu'on se retrouve avec les mêmes amis, 7 couples, et notre principe est que chacun apporte une partie du repas avec le vin qui va avec, plus chacun apporte un morceau de fromage pour le plat de fromage. Donc cette année il y aura l'apéro, 3 entrées, le repas,le fromage et 2 desserts! Le plus drôle c'est que tout reste secret on sait pas ce que les autres apportent et c'est super drôle, l'année passée il n'y a pas eu 2 plats identiques, je trouve super original et tout le monde contribue.Ah petit détail en général on se retrouve vers 18h00 comme ça les enfants mangent pendant qu'on prend l'apéro(ils ont tous entre 6 mois et 3 ans) puis avant qu'on passe à table tout le petit monde au dodo, comme ça on a notre soirée et nos enfants tout prêt! Je trouve super original c'est pour ça que je voulais partager cette idée, c'est idéal quand on a des enfants!Bonne année





http://etecommehiver.blog4ever.com/blog/index-140774.html

merci à toutes je suis sur de me décider pour le menu avec toute votre aide...merci et encore bonnes fetes
bisous

ben chez nous on a exactement la même organisation, à part qu'on est généralement 4 couples avec enfants. Chacun amène un ou 2 plats, en général on se concerte, des fois non, ou bien on donne un thème, une année on était 5 couple et on a tiré au sort 5 continents et chacun devait faire un plat originaire du continent qu'il avait tiré !!! C'est toujours super sympa et convivial et ainsi tout le monde participe. Question organisation avec les enfants on fait pareil, ils mangent pendant qu'on est à l'apéro, puis on fête un peu avec eux, ensuite dodo et après la fête est pour nous.
INFO A TOUTES ET TOUS :
Merlin l'enchanteur est passé par là et a modifié mon pseudo...
Du pas terrible "ngf" je me suis transformée en délicieuse "myrtille"

Alors chez nous, ça sera :
- apéro avec muffins salées, saucisson, légumes
- plateau d'huitres
- foie gras poêlé, avec figues et toast
- salade de doucette au magret fumé
- filet mignons de porc aux morilles, pâtes fraîches et légumes
- plateau de fromage
- dessert encore à trouver.