question bête : fondue chinoise-fondue bourguignonne viande crue

[Mélanie94]

Ma question est ptetre ridicule mais jme lance quand meme. voilà ce week-end je suis invité ce soir pour la fondue chinoise et demain midi pour la bourguignone. biensur je vais veiller à bien cuire ma viande mais je vais certainement devoir toucher la viande cru avec mes mains... est-ce grave ? faut-il éviter au max ? comment faites-vous ?

merci d'avance

[titeuf1974]

si tu ne mets pas tes doigts à la bouche, tu ne risque rien du tout, et je crois que c'est surtout la viande de boeuf qui est dangereuse.

BON APPETIT

[muguette17]

Moi j'ai eu cette situation pour les fêtes de fin d'année...J'ai fait attention de ne pas trop toucher avec les mains. Mais je crois qu'on ne risque pas grand chose à partir du moment où on ne met pas les doigts dans la bouche après avoir touché de la viande crue...Bon appétit :)

[nad77]

comme souvent avec la chinoise, pas de problème, le toxoplasme est tué par la congélation industrielle !

[Mélanie94]

merci pour vos réponses. vi la chinoise y a de forte chance qu'elle soit congelé mais par contre demain la bourguignonne moins.

donc en fait faut que je fasse gaffe à ne pas mettre dans le meme compartiement de l'assiette viande cru et tout autre chose genre salade, chips, ou meme y couper ma viande cuite c'est ça ?





C1 : 47J
C2 : 39J
C3 : 36J
+ le 14 janvier 2007
1er contrôle le 30.01.08 : bébé est bien placé mais encore tout petit
prochain contrôle le 13.02.08 pour datation et écoute de son ptit coeur !

[lilyblue]

merci.. me voià rassure de ma chinoise d hier soir :)