Bonjour,
Je me demandais si on a le droit de manger une fondue au fromage, à cause de la listériose ? Je crois que le fois gras c'est aussi interdit, non ?
C'est horrible j'ai envie de tout ce que je ne peux pas manger. Ca va être dur un noel sans fois gras !!!! Et le saumon fumé c'est pareil alors ?
Merci de vos réponse je suis un peu perdue avec les produits dangereux.
A-t-on le droit à la Fondue au fromage
re: A-t-on le droit à la Fondue au fromage
Alors, c'est oui pour la fondue au fromage car c'est cuit. Idem pour raclette, gratin etc. En revanche, il va falloir patienter jusqu'à Noël de l'année prochaine pour le foie gras et le saumon fumé mais cela vaut la peine de prendre ses précautions.
Bonne continuation.
Kakine, maman de Tatiana
Bonne continuation.
Kakine, maman de Tatiana
re: A-t-on le droit à la Fondue au fromage
Merci pour ta réponse Kakine, c'est vrai que ça vaut la peine de prendre ces précautions, je m'en voudrais trop si a tournait mal par ma faute.
Mais c'est chouette, je pensais pas que je pouvais manger la fondue et raclette, c'est cool.
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tchoupette
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re: A-t-on le droit à la Fondue au fromage
hello,
le saumon fumé, c'est tout bon. C'est le saumon cru qu'il faut éviter.
bon courage..
Val
le saumon fumé, c'est tout bon. C'est le saumon cru qu'il faut éviter.
bon courage..
Val
re: A-t-on le droit à la Fondue au fromage
Oui pour la fondue. Mais non, le saumon fumé, il faut surtout pas en manger !
La fondue tu peux manger, même du fromage à la main. Il faut pas manger du fromage à pâte molle en fait.
La fondue tu peux manger, même du fromage à la main. Il faut pas manger du fromage à pâte molle en fait.
re: A-t-on le droit à la Fondue au fromage
Salut,
j'ai lu plein de choses sur la nourriture déconseillée quand on est enceinte, et j'ai trouvé la liste un peu exagérée. Quand j'ai posé la question à mon gyné, il s'est bien marré et m'a dit, la seule chose que je n'ose pas manger, c'est de la viande crue (le poisson cru pareil à mon avis).
Comme j'avais mangé du saumon fumé, je lui ai demandé, il m'a dit pas de problème.
Par contre, pour celles qui ne sont pas immunisées contre la toxo, il vaut mieux éviter les salades et crudités au restaurant et chez des amis. Car ces aliments doivent bien être nettoyés, et on n'est sûr que quand on le fait soi-même.
Pour les fromages, tout ce qui est fait avec du lait pasteurisé, c'est OK.
Pour le foie gras, en fait j'évite, car le foie est bourré de vitamine A, et comme je prends des vitamines de grossesse contenant les doses nécessaires par jour, j'ai pas envie de prendre trop de vitamine A, ce qui peut provoquer une malformation.
Bonne grossesse à toutes.
j'ai lu plein de choses sur la nourriture déconseillée quand on est enceinte, et j'ai trouvé la liste un peu exagérée. Quand j'ai posé la question à mon gyné, il s'est bien marré et m'a dit, la seule chose que je n'ose pas manger, c'est de la viande crue (le poisson cru pareil à mon avis).
Comme j'avais mangé du saumon fumé, je lui ai demandé, il m'a dit pas de problème.
Par contre, pour celles qui ne sont pas immunisées contre la toxo, il vaut mieux éviter les salades et crudités au restaurant et chez des amis. Car ces aliments doivent bien être nettoyés, et on n'est sûr que quand on le fait soi-même.
Pour les fromages, tout ce qui est fait avec du lait pasteurisé, c'est OK.
Pour le foie gras, en fait j'évite, car le foie est bourré de vitamine A, et comme je prends des vitamines de grossesse contenant les doses nécessaires par jour, j'ai pas envie de prendre trop de vitamine A, ce qui peut provoquer une malformation.
Bonne grossesse à toutes.
re: A-t-on le droit à la Fondue au fromage
ATTENTION !
Il faut manger du fromage au lait pasteurisé, rien à voir entre pâte molle ou dure.
Par exemple, le gruyère de la Migros est au lait cru donc pas permis. C'est toujours indiqué sur l'étiquette.
Kakine, maman de Tatiana
Il faut manger du fromage au lait pasteurisé, rien à voir entre pâte molle ou dure.
Par exemple, le gruyère de la Migros est au lait cru donc pas permis. C'est toujours indiqué sur l'étiquette.
Kakine, maman de Tatiana
re: A-t-on le droit à la Fondue au fromage
Ouai mais la fondue se sera pas du fromage pasteurisé, le vacherin et le gruyère c'est au lait cru. De plus le fromage est juste fondu et non cuit.
Par contre le saumon j'ai trouvé deux site internet qui disent oui on peut et deux autres qui disent non. C'est compliqué tout ça.
Pour le fois gras apparement on pourrait manger celui qui est en boîte de conserve mais pas les autres, je sais pas si c'est vrai.
re: A-t-on le droit à la Fondue au fromage
Suis rassurée car me posais ces mêmes questions.
Depuis ke je suis enceinte, j'ai follement envie de viande séchée, salami et autre. C'est horrible.
Depuis ke je suis enceinte, j'ai follement envie de viande séchée, salami et autre. C'est horrible.
re: A-t-on le droit à la Fondue au fromage
C'est vrai que la fondue n'est pas cuite et le gruyère au lait cru. Ca m'avait d'ailleurs étonné de lire dans les livre que p. ex. le gruyère est bon pour les femmes enceinte etc... et de lire sur l'emballage qu'il était fait avec du lait cru.
Les choses contradictoires, comme pour le saumon, j'en ai aussi trouvé. Le mieux, c'est de demander à ton gyné. Et si tu ne te sens pas sûre, n'en mange pas, comme ça pas de mauvaise conscience. La grossesse c'est que 9 mois dans la vie, ça passe vite et le résultat vaut la peine de se priver de petites choses.
Pour en revenir à la fondue, j'en ai mangé plusieurs depuis que je suis enceinte, mais pas n'importe laquele, c'était de la fondue au vacherin mont d'or. Depuis leurs problèmes de salmonelle, ils font leur fromage au lait pasteurisé, et cette fondue est excellente.
Fais-moi signe s'il faut que je te dise comment on la fait (très facile).
Bonne grossesse
BB attendu pour le 9 juin 2006, un bb d'anniversaire!
Les choses contradictoires, comme pour le saumon, j'en ai aussi trouvé. Le mieux, c'est de demander à ton gyné. Et si tu ne te sens pas sûre, n'en mange pas, comme ça pas de mauvaise conscience. La grossesse c'est que 9 mois dans la vie, ça passe vite et le résultat vaut la peine de se priver de petites choses.
Pour en revenir à la fondue, j'en ai mangé plusieurs depuis que je suis enceinte, mais pas n'importe laquele, c'était de la fondue au vacherin mont d'or. Depuis leurs problèmes de salmonelle, ils font leur fromage au lait pasteurisé, et cette fondue est excellente.
Fais-moi signe s'il faut que je te dise comment on la fait (très facile).
Bonne grossesse
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re: A-t-on le droit à la Fondue au fromage
Ah bon je savais pas que y'avait des vacherins mont d'or au lait pasteurisé, parce l'autre jour j'ai regardé au magasin et ils étaient tous au lait cru ou thermisé et ça c'est mauvais.
Merci Laurecc je veux bien que tu me dise comment tu fais la fondue au vacherin mont d'or ? Hmmm ça me fait envie.
re: A-t-on le droit à la Fondue au fromage
Re-salut Biboune,
sur le fromage lui-même, j'ai pas trouvé l'information, mais on m'a dit à plusieurs reprises, qu'ils avaient été obligés de le faire avec du lait pasteurisé. Peut être renseigne-toi pour être sûre.
La fondue au vacherin mont d'or c'est tout simple, tu l'achètes entier et emballe la boîte (dessous et côtés) dans du papier alu. Avec une fourchette, tu piques le dessus (comme la pâte à gâteaux), tu peux y insérer une gousse d'ail (comme le fromage ne cuit pas vraiment, l'ail reste assez cru, mon conseil, coupe la gousse en plusieurs morceaux). Puis tu verses env. 1dl de vin blanc sur le fromage. Tu enfournes le tout pour 20 - 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C. Ca se mange soit avec du pain comme une fondue nomrale, où ma préférence, avec une cuillère, tu prends le fromage et le laisse couler sur des pdt cuites, un peu comme la raclette.
Bon appétit
BB attendu pour le 9 juin 2006, un bb d'anniversaire!
sur le fromage lui-même, j'ai pas trouvé l'information, mais on m'a dit à plusieurs reprises, qu'ils avaient été obligés de le faire avec du lait pasteurisé. Peut être renseigne-toi pour être sûre.
La fondue au vacherin mont d'or c'est tout simple, tu l'achètes entier et emballe la boîte (dessous et côtés) dans du papier alu. Avec une fourchette, tu piques le dessus (comme la pâte à gâteaux), tu peux y insérer une gousse d'ail (comme le fromage ne cuit pas vraiment, l'ail reste assez cru, mon conseil, coupe la gousse en plusieurs morceaux). Puis tu verses env. 1dl de vin blanc sur le fromage. Tu enfournes le tout pour 20 - 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C. Ca se mange soit avec du pain comme une fondue nomrale, où ma préférence, avec une cuillère, tu prends le fromage et le laisse couler sur des pdt cuites, un peu comme la raclette.
Bon appétit
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re: A-t-on le droit à la Fondue au fromage
Biboune, t'as raison !
J'ai trouvé l'info dans internet "...la fabrication du Vacherin Mont-d’Or avec du lait thermisé (la thermisation est un procédé très doux laissant au lait cru toutes ses qualités tout en l’assainissant sur le plan bactériologique)..."
Donc je ne sais pas si on peut en manger où pas, moi j'en ai déjà mangé pas mal. Demain je vais chez le gyné et je vais essayer de le lui demander.
Pour info, la recette est sur internet : http://www.vacherin-montdor.ch/fr/recette.htm
A+
BB attendu pour le 9 juin 2006, un bb d'anniversaire!
J'ai trouvé l'info dans internet "...la fabrication du Vacherin Mont-d’Or avec du lait thermisé (la thermisation est un procédé très doux laissant au lait cru toutes ses qualités tout en l’assainissant sur le plan bactériologique)..."
Donc je ne sais pas si on peut en manger où pas, moi j'en ai déjà mangé pas mal. Demain je vais chez le gyné et je vais essayer de le lui demander.
Pour info, la recette est sur internet : http://www.vacherin-montdor.ch/fr/recette.htm
A+
BB attendu pour le 9 juin 2006, un bb d'anniversaire!
re: A-t-on le droit à la Fondue au fromage
Merci pour la recette, ça me fait envie, hmmmmm !
Ouai j'ai vu aussi que c'était au lait thermisé, je sais pas si on peut ou pas.
Si tu demandes à ton gygy, tiens moi au courant se serait sympa. Moi j'y vais lundi je vais aussi lui poser plein de question sur la nourriture je crois ;-)
A demain peut-être, ciao !
re: A-t-on le droit à la Fondue au fromage
Pour la fondue oui car elle est cuite.
Pour les fromages au lait cru, si ils sont pasteurisés pas de problème! A ma 1ère grossesse on ne m'avait pas parlé de ça et j'ai fais des orgies de fromages de toute sortes sans problème.
Pour le saumon fumé je crois qu'il n'y a pas de problème non plus (j'en ai mangé d'ailleur à mon début de grossesse) quant au foie gras là je ne sais pas mais à ma 1ère grossesse je m'en était fait également une orgie à Noel ainsi que le saumon fumé et pas de problème non plus....
Xanadu, maman d'Anthony né le 29 décembre 2002 et de BB2 pour le 20 avril
Pour les fromages au lait cru, si ils sont pasteurisés pas de problème! A ma 1ère grossesse on ne m'avait pas parlé de ça et j'ai fais des orgies de fromages de toute sortes sans problème.
Pour le saumon fumé je crois qu'il n'y a pas de problème non plus (j'en ai mangé d'ailleur à mon début de grossesse) quant au foie gras là je ne sais pas mais à ma 1ère grossesse je m'en était fait également une orgie à Noel ainsi que le saumon fumé et pas de problème non plus....
Xanadu, maman d'Anthony né le 29 décembre 2002 et de BB2 pour le 20 avril
re: A-t-on le droit à la Fondue au fromage
Bonjour Biboune,
eh bien mince alors! Je reviens du gyné et le vacherin SURTOUT PAS. Je lui ai dit que j'en avais déjà mangé en grande quantité, c'est pas grave, mais à partir de maintenant, fini.
Grrrrr ce week-end on a des invités (les peut être futurs parrain-marraine) et on avait convenu faire cette fondue. Bein faudra que je me fasse qq chose d'autre.
Pour la fondue, si tu n'es pas sûre, pourquoi ne pas voir avec la fromagerie s'ils peuvent te préparer un mélange pour fondue à base de fromage pasteurisé ?
Salutations
BB attendu pour le 9 juin 2006, un bb d'anniversaire!
eh bien mince alors! Je reviens du gyné et le vacherin SURTOUT PAS. Je lui ai dit que j'en avais déjà mangé en grande quantité, c'est pas grave, mais à partir de maintenant, fini.
Grrrrr ce week-end on a des invités (les peut être futurs parrain-marraine) et on avait convenu faire cette fondue. Bein faudra que je me fasse qq chose d'autre.
Pour la fondue, si tu n'es pas sûre, pourquoi ne pas voir avec la fromagerie s'ils peuvent te préparer un mélange pour fondue à base de fromage pasteurisé ?
Salutations
BB attendu pour le 9 juin 2006, un bb d'anniversaire!
re: A-t-on le droit à la Fondue au fromage
BOnjour Laurecc,
Oh ben ça c'est pas cool, mince. Moi qui avait tellement envie d'une fondue. Tant pis ma fois, j'attendrais, au moins maintenant on sait.
Merci beaucoup pour ta réponse.
Bon week-end !
re: A-t-on le droit à la Fondue au fromage
Salut Biboune,
la fondue au vacherin Mont d'Or est interdite, car il n'est pas au lait pasteurisé. Pour les autres fondues, je ne sais pas. Demande à ton gyné lundi, où comme déjà écrit, demande au fromager s'il peut préparer un mélage fait avec du fromage pasteurisé.
Il y a d'autres filles qui ont dit que la fondue c'est OK car c'est cuit. Personellement je ne sais pas si c'est assez cuit, mais ton gyné saura te répondre.
Bon week-end
BB attendu pour le 9 juin 2006, un bb d'anniversaire!
la fondue au vacherin Mont d'Or est interdite, car il n'est pas au lait pasteurisé. Pour les autres fondues, je ne sais pas. Demande à ton gyné lundi, où comme déjà écrit, demande au fromager s'il peut préparer un mélage fait avec du fromage pasteurisé.
Il y a d'autres filles qui ont dit que la fondue c'est OK car c'est cuit. Personellement je ne sais pas si c'est assez cuit, mais ton gyné saura te répondre.
Bon week-end
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re: A-t-on le droit à la Fondue au fromage
Re-salut Biboune,
Là je commence à me poser des questions. Le vacherin Mont d'Or a dû changer sa fabrication non pas à cause de la salmonelle, mais de la listériose. Donc, si le changement de production est passé au lait thermisé, logiquement c'est OK pour la listériose, vu que c'était leur problème. Qu'en penses-tu?
Vu que j'habite en suisse alémanique, je me dis que mon gyné, ne connait peut être pas toute l'histoire. Vu que tu vas lundi chez le tien, pourrais-tu lui demander pour le vacherin ?
Je trouve que tout celà est bien contradictoire.
Bon week-end!
BB attendu pour le 9 juin 2006, un bb d'anniversaire!
Là je commence à me poser des questions. Le vacherin Mont d'Or a dû changer sa fabrication non pas à cause de la salmonelle, mais de la listériose. Donc, si le changement de production est passé au lait thermisé, logiquement c'est OK pour la listériose, vu que c'était leur problème. Qu'en penses-tu?
Vu que j'habite en suisse alémanique, je me dis que mon gyné, ne connait peut être pas toute l'histoire. Vu que tu vas lundi chez le tien, pourrais-tu lui demander pour le vacherin ?
Je trouve que tout celà est bien contradictoire.
Bon week-end!
BB attendu pour le 9 juin 2006, un bb d'anniversaire!
re: A-t-on le droit à la Fondue au fromage
Bonjour Laurecc,
Alors je lui ai demandé et il m'a dit que pour la fondue y'a aucun problème, même celle au vacherin, vu que c'est cuit. Il m'a aussi parler d'un truc sur le vacherin mont d'or comme quoi maintenant ils étaient au lait pasteurisé mais j'ai pas tout compris désolée.
Sinon pour le fois gras et le saumon fumé il m'a dit pas de problème. Il y a eu des épidémie de listériose avec le saumon mais c'était du à une contamination par autre chose et il m'a aussi dit que je pourrais plus rien manger si on écoutait tout ce que les gens disent.
Hmmmm je vais pouvoir aller manger ma fondue, c'est coool !
Alors je lui ai demandé et il m'a dit que pour la fondue y'a aucun problème, même celle au vacherin, vu que c'est cuit. Il m'a aussi parler d'un truc sur le vacherin mont d'or comme quoi maintenant ils étaient au lait pasteurisé mais j'ai pas tout compris désolée.
Sinon pour le fois gras et le saumon fumé il m'a dit pas de problème. Il y a eu des épidémie de listériose avec le saumon mais c'était du à une contamination par autre chose et il m'a aussi dit que je pourrais plus rien manger si on écoutait tout ce que les gens disent.
Hmmmm je vais pouvoir aller manger ma fondue, c'est coool !