cherche confiture de lait

[pepette12ch]

j'adore la confiture de lait ! et quand j'etais petite mon grand papa m'en faisait mais il est partis trop vite je n'ai pas pu lui demander comment ca se prepare ! je sais qu'il faut acheter du lait concentre dans une boite et la mettre au four ! mais le hic c'est que je ne sais pas combien de temps ni a quelle temperature ! alors si vous pouviez m'aider se serrai vraiment super !!! merci d'avance !

[seve vs]

Je la faisait cuite dans une casserole remplie d'eau pendant une bonne heure

[pepette12ch]

et elle devient solide ? j'ai toujours cru qu'il fallait les mettre au four ? mais tout simplement dans une casserole ?
votez pour ma puce S.V.P Brianna T.
http://www.miele-babycare.ch/fr/choisir.php?seite=2

[seve vs]

Je ne l'ai jamais mise au four mais toujours dans une casserole remplie d'eau bouillante. Il faut laisser cuire très longtemps par contre. Minimum une heure

[Maman_de_Fées]

Tu en trouve de la Bonne Maman en France...

Sinon dans certaine laiterie tu en trouve des petits Bocaux...
Bon moi je préfère mille fois le Dolce di Lecce qu'une amie me ramenais d'Uruguay!



Venez faire un tour dans Ma Petite Ville Un Habitant Un clique par jour! Merci Beaucoup......
Et faite aussi le tour dans la ville d'une amie Un Habitant Elle vous remercie!

[Jeez]

La confiture de lait se déguste aussi bien telle quelle, sur du pain ou en garniture des crêpes.

Ingrédients pour 2 pots de confiture de lait :

1 l de lait entier
500 g de sucre
1 gousse de vanille ou 4 sachets de sucre vanillé (à déduire des 500 g de sucre)
Confiture de lait au chocolat
50 g de chocolat à pâtisserie ou au lait
Préparation :

Versez dans une grande casserole le lait, le sucre et la gousse de vanille fendue
Portez à ébullition et maintenez un léger frémissement pendant 2h à 2h15 sur feu doux
Mélangez la préparation toutes les 10 minutes
Lorsque le mélange prend une couleur caramel blond et s’épaissit, retirez la gousse de vanille et mélangez constamment
La confiture de lait est prête lorsqu’elle nappe le dos de la cuillère
Remplissez les pots de confiture de lait et les retourner (couvercle vers le bas) jusqu’au lendemain, cela vous évitera de les stériliser
Conservez la confiture de lait au réfrigérateur et patientez 2-3 jours avant de la déguster

boite de lait concentré sucré peut remplacer le lait le sucre


****
2eme recette plus simple

Voici une recette astucieuse et simplissime pour faire soi-même de la confiture de lait : économique et délicieux !

Ingrédients : une boîte de lait concentré sucré
Durée de cuisson : 2h30

1- Déposer la boîte de lait entier concentré sucré sans l'ouvrir dans une casserole d'eau bouillante et faire bouillir 2h30 heures.
2- Attention à bien laisser refroidir complètement avant d'ouvrir la boîte ! Important !!!

L'astuce du chef :
Vous pouvez aussi utiliser une cocotte-minute pour réduire le temps de cuisson à 1 heure.






mon blog photos
http://picasaweb.google.ch/JezabelR

[Jeez]

recette confiture de lait a l'ancienne


http://www.vulgum.org/spip.php?article653

[pepette12ch]

merci les filles c'est super gentil je vais essayer demain !!!
votez pour ma puce S.V.P Brianna T.
http://www.miele-babycare.ch/fr/choisir.php?seite=2

[deolina]

dans une marmite à pression

trop bon....
faut que j'en refasse